Lúpulo Magnum
De orígenes Alemanes, este lúpulo acaba de perfeccionarse en la costa oeste Americana.
El lúpulo Magnum es un lúpulo utilizado fundamentalmente por su aporte de amargor, aunque también aporta aromas cítricos, a hierba y a bosque frescos. Procede de esquejes alemanes y se acaba de desarrollar en la costa oeste de USA donde se caracteriza por su gran resistencia al clima y a las plagas lo que hace que tenga un precio muy razonable acompañado de una gran calidad.
Los ácidos alfa suelen oscilar entre 12 y 14% y los beta entre 4,5 y 5,5%.
Se utiliza para dar un toque de amargor a Lagers y Ales de influencia Americana.
Posibles sustitutos: Galena, Magnum Alemán, Horizon
Recetas para usar este producto
Esta receta nos la propone Castle Malting, creemos que el principal productor de maltas de Bélgica y proveedor de Cocinista. Sus maltas son...
Ver receta
Marrón ahumada
Te proponemos un clon de la Pale Ale de Sierra Nevada, una famosa cervecera americana.
Y para que sea más fácil hacerla, sugerimos el uso de...
Ver receta
Sierra Nevada Pale Ale
La cerveza blanca, o weissbier por su nombre en alemán, es una de las más populares de Alemania. Llamada así por su turbidez, provocada por la...
Ver receta
Weissbier
Esta Dubbel Trapense es rica en malta (de ahí lo de Dubbel, es decir, doble) y tiene el toque trapebnse que le confiere la malta de Abadía.
Ver receta