Cocedor a baja temperatura - 1500W

Máquina de inmersión que permite cocinar a bajas temperaturas alimentos que han sido envasados al vacío.

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Esta técnica, llamada Sous-vide en Francia y en países de habla inglesa permite cocinar todo tipo de alimentos sin destruir sus nutrientes a la vez que se sirven perfectamente cocinados y tiernos.

El aparato se sumerge en una olla con agua que el propio aparato irá calentado. Puede programarse para que el agua del baño alcance y permanezca a temperaturas que van desde 5º a 99º con una precisión de una décima de grado. Capacidad: 40 L.

Las dimensiones del aparato son 16x16x34cm y pesa 1,1 Kg.

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