Barril para cerveza negro con grifo - 5 l

Barril metálico reutilizable de 5 litros en acabado negro mate, ideal para servir cerveza (y también otras bebidas) directamente al vaso gracias a su grifo incorporado. Su formato compacto permite enfriarlo en una nevera doméstica, por lo que es una solución muy práctica para cerveza casera, eventos, barbacoas o reuniones. Con 5 L de capacidad, equivale aproximadamente a 15 botellas de 33 cl, ahorrando tiempo de embotellado y manipulado.

Ventajas del barril de 5 litros con grifo

• Servicio directo desde el barril al vaso, sin necesidad de embotellar.
• Tamaño compacto: cabe en frigoríficos domésticos para mantener la bebida fría.
• Reutilizable (siempre que se limpie y desinfecte correctamente).
• Versátil: apto para cerveza y otras bebidas (según el uso y la limpieza).

Cómo funciona: gravedad o carbonatación

El barril puede funcionar por gravedad (especialmente para bebidas sin gas) o, en el caso de la cerveza, puede servirse gracias a la presión generada por la carbonatación natural. Para ello, se añade una pequeña cantidad de azúcar o dextrosa en el momento de introducir la cerveza en el barril.

Carbonatación recomendada (cerveza)

• Usar azúcar o dextrosa hasta un máximo de 3 g por litro (por barril).
• Dejar siempre 2 cm de espacio sin llenar en la parte superior.

Tapón con válvula: qué hace y cuándo usarlo

Incluye un tapón reutilizable con válvula que permite dejar entrar aire cuando se crea vacío en el interior y deja de salir la cerveza. Importante: una vez se abre la válvula y entra aire, la cerveza empieza a oxidarse, por lo que se recomienda consumirla en pocas horas.

Evitar la oxidación: uso con CO2 (recomendado)

La forma más eficaz de evitar la oxidación y mantener la cerveza en mejores condiciones es utilizar un grifo con espiga compatible para barril de 5 litros (como los disponibles en Cocinista) que funcione con carga de CO2. El tapón es también compatible con estos grifos.

Colocación de la espiga: retirar la pieza negra sin girarla, introducir la espiga del grifo y, con un golpe seco, pinchar el barril.

Consejos de uso

• Para facilitar la colocación y extracción de la válvula, recomendamos aplicar una pequeña cantidad de vaselina alimentaria en la boca del barril.
• El tapón suele ser de 1 solo uso; recomendamos la referencia 13224.

Limpieza, desinfección y mantenimiento

El barril es reutilizable si se limpia y desinfecta correctamente, incluyendo el grifo (basta con hacer pasar líquido desinfectante a través de él).

• Después de su uso, limpiar con un higienizante (por ejemplo, Oxi Pron).
• Enjuagar con agua limpia para retirar restos del producto.
• No cerrar el barril mientras esté húmedo: dejar secar por completo antes de guardarlo.
• Guardar en un lugar seco, alejado de la humedad, para evitar posibles marcas de óxido en su exterior.
• Recordar higienizar de la misma forma los tapones.

Especificaciones

• Capacidad: 5 litros
• Color: negro mate
• Dimensiones: ancho 16,5 cm × alto 24,5 cm

Nota sobre el transporte

Es posible que algunos barriles presenten pequeñas abolladuras debidas al transporte. Esto no afecta a su funcionamiento ni a sus cualidades, y no los invalida. Gracias por tu comprensión.