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Balanza nutricional blanca

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Ref.: 19295
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La balanza nutricional blanca es una báscula digital de cocina pensada para quienes quieren pesar con precisión y, al mismo tiempo, conocer de forma rápida la información nutricional de los alimentos. Además de las funciones habituales de una balanza, este modelo calcula valores como calorías, sal, proteínas, grasas e hidratos de carbono mientras realizas el pesaje, ayudándote a planificar raciones, controlar dietas y llevar un seguimiento más exacto de tu alimentación.

Su gran ventaja es que incorpora una base de datos interna con 999 alimentos ya almacenados. Cada alimento se selecciona mediante un código (incluido en el manual de instrucciones), de modo que solo tienes que elegir el código correspondiente y pesar para obtener el desglose nutricional. Además, permite guardar hasta 99 alimentos adicionales si conoces sus valores nutricionales, ideal para productos concretos, recetas habituales o alimentos de marcas específicas.

Este modelo en color blanco tiene un diseño extraplano (solo 1,7 cm de altura), perfecto para guardarlo en cualquier cajón o dejarlo en la encimera sin ocupar espacio. Su manejo es muy cómodo gracias a la superficie sensible al tacto, que facilita la selección de funciones y la introducción de códigos sin botones salientes.

En cuanto a rendimiento, ofrece una capacidad máxima de 5 kg con una precisión de 1 g, adecuada tanto para ingredientes ligeros como para recipientes más grandes. Incluye función de tara para ponerla a cero con el recipiente encima y seguir añadiendo ingredientes, y permite cambiar las unidades de gramos a onzas, muy práctico para recetas internacionales.

Ideal para: control de porciones, dietas y objetivos nutricionales, deportistas, personas que cuentan macros, cocina saludable y preparación de recetas con medidas exactas.

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Cocinista, desde el año 2012

 

De la Enciclopedia Cocinista

Balanzas

Creo que como muchos cocineros, tengo cierta predilección por añadir ingredientes ?a ojo?, como dejándome llevar por cierta inspiración artística. Y si bien es cierto que si se tiene práctica y con cierto instinto cocinero, esta forma de cocinar no tiene por qué llevar al desastre. Pero hay muchas situaciones en las que es aconsejable medir bien la cantidad de ingredientes que añadimos a nuestra receta. Es una práctica aconsejable en el caso de recetas ?saladas? pero casi obligatoria en el caso de la repostería donde las cantidades deben medirse con bastante precisión. Y ya no hablemos si estamos metidos en la elaboración de cocina molecular donde la precisión es extremadamente importante.
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