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Balanza de precisión Kansas - 500g x 0,1g

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Ref.: 19364

La balanza de precisión Kansas es una báscula electrónica compacta y fiable, ideal para quienes necesitan mediciones exactas en cocina y repostería. Con una resolución de 0,1 g y una capacidad máxima de 500 g, resulta perfecta para pesar pequeñas cantidades de ingredientes y obtener resultados consistentes en recetas donde cada gramo cuenta.

Gracias a su formato de bolsillo (7,5 x 8 x 1 cm) y a su tapa protectora de plástico, es muy cómoda de transportar y guardar, protegiendo la plataforma de pesaje cuando no se utiliza. Es una opción práctica tanto para uso doméstico como para llevarla a talleres, cursos o desplazamientos.

Incluye función tara, imprescindible para pesar ingredientes en recipientes o sobre papel, y permite cambiar entre varias unidades de medida: g, oz, ozt, dwt, gn y ct. Así podrás adaptarte fácilmente a recetas internacionales o a diferentes necesidades de pesaje.

Funciona con una pila de botón CR2032 (incluida) y cuenta con autoapagado a los 60 segundos para ahorrar energía. Además, dispone de autocalibración para mantener la precisión de las mediciones con el uso.

Características principales

  • Capacidad máxima: 500 g
  • Precisión / resolución: 0,1 g
  • Dimensiones: 7,5 x 8 x 1 cm
  • Unidades: g / oz / ozt / dwt / gn / ct
  • Función tara:
  • Protección: tapa de plástico
  • Alimentación: pila CR2032 (incluida)
  • Autoapagado: 60 s
  • Autocalibración:

Si buscas una balanza digital de precisión pequeña, fácil de usar y con lectura clara, la Kansas es una excelente aliada para pesar con exactitud especias, levaduras, gelificantes, aditivos, café o pequeñas porciones de ingredientes con total comodidad.

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Cocinista, desde el año 2012

 

De la Enciclopedia Cocinista

Balanzas

Creo que como muchos cocineros, tengo cierta predilección por añadir ingredientes ?a ojo?, como dejándome llevar por cierta inspiración artística. Y si bien es cierto que si se tiene práctica y con cierto instinto cocinero, esta forma de cocinar no tiene por qué llevar al desastre. Pero hay muchas situaciones en las que es aconsejable medir bien la cantidad de ingredientes que añadimos a nuestra receta. Es una práctica aconsejable en el caso de recetas ?saladas? pero casi obligatoria en el caso de la repostería donde las cantidades deben medirse con bastante precisión. Y ya no hablemos si estamos metidos en la elaboración de cocina molecular donde la precisión es extremadamente importante.
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