Lacor

Termómetro digital para horno con sonda

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Ref.: 10266

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Termómetro digital con sonda cableada que permite monitorizar la temperatura de una pieza de carne en el horno mientras la unidad central del termómetro está fuera del mismo. Permite definir una temperatura que al ser alcanzada hace saltar una alarma, ideal para que nos avise cuando nuestro asado está en su punto y que no se nos pase nunca. Tiene además reloj y temporizador. Soporte magnético en la parte trasera para pegarlo a una superficie metálica. Pantalla reclinable para facilitar la lectura en distintas posiciones.

NOTA: Algunos termómetros digitales pueden no funcionar bien si la sonda se acerca a una placa de inducción encendida. Para evitar este problema, basta con no sumergir demasiado el termómetro en la cazuela o apartar esta momentáneamente del fuego.

De la Enciclopedia Cocinista

Termómetros

El buen control de la temperatura es crítico en muchos aspectos y disciplinas de la cocina. Dependiendo de lo que estemos elaborando, será importante saber a qué temperatura está un horno, o el aceite o el agua en los que vamos a cocinar. La temperatura también nos permite saber qué está pasando en zonas que no podemos ver: ¿está crudo por dentro mi asado de carne? La temperatura interior de la pieza nos lo dirá. Para ello, los fabricantes de utensilios de cocina están desarrollando aparatos cada vez más precisos, fáciles de usar y versátiles. A continuación os doy una breve lista que no pretende ni mucho menos ser completo.

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