Smokey Olive Wood

Serrín sin polvo de madera de almendro para ahumar - 300 ml

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Ref.: 11169.2
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Elaborado con madera natural, este serrín sin polvo de almendro para ahumar genera un humo denso que aporta a los alimentos el típico aroma suave y dulce de la almendra.

Modo de uso: Es ideal para el ahumado en frío. 

Necesitarás: ahumador pistola ahumadora tipo "pipa" o Aladín (no es adecuado para ahumador de rejilla de combustión lenta).

Alimentos con los que marida bien: Cerdo, Ternera, Cordero, Venado.

Formato: bolsa de 300 ml de serrín de madera de almendro para ahumado.

Tamaño: 1,5 mm

 

Origen: España

Ingredientes y almacenamiento

Madera de almendro

De la Enciclopedia Cocinista

Virutas y serrín para ahumar

La lista de los árboles de cuya madera se extrae serrín o virutas para ahumar es muy larga. Aquí damos los nombres de los más importantes.

Maderas para ahumar de Smokey Olive Wood

La empresa Smokey Olive Wood se funda en España por apasionados de la cocina que se enamoran de las posibilidades que ofrecen las maderas de nuestro país a la hora de ahumar alimentos.
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