Castle Malting

Malta Café light - 500 g Molturada

1,58 € IVA inc.

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Ref.: M027-500g-m

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Malta "Café" con índice EBC que oscila entre 220y 280 (Lovibond entre 83 y 105).

Se trata de una malta tostada que aporta aromas a frutos secos y a café, además de impartir un intenso color. No debe usarse en una proporción superior al 10% de la malta total.

Su nombre comercial es Chateau Café Light (elaborada por Castle Malting en Bélgica) y se usa para elaborar cervezas oscuras de todo tipo, como stouts, ales escocesas, porters, o ales oscuras de influencia belga.

Esta malta se sirve MOLTURADA.

Para garantizar el mayor frescor, en Cocinista molturamos siempre tu malta el día mismo en el que procesamos tu pedido.

Ficha técnica