Mangrove Jack's
Golden Lager - 23L
22,90
€
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Kit de ingredientes para elaborar una cerveza lager con buen cuerpo, ligeramente seca y bonito color dorado. Con agradable sabor a malta y toques de vainilla, frutos rojos y un suave amargor final. Los lúpulos Liberty que se añaden en modo dry hoping en el fermentador, le otorgan un rico sabor floral y especiado.
Alcohol aprox: 4.4%
Lúpulo para dry hoping: Liberty 10 g
Levadura: M54 Californian Lager 10g
Amargor: 2/5
Amargor en IBU: 18-24
Color: Dorado pálido
Azúcar para fermentar: 1 kg de azúcar o dextrosa o de mejorador de cerveza, o 1,2 kg de extracto puro de malta líquida.
Para hacer 23 litros de cerveza
Información nutricional
Para 100 ml
| Valor energético | 332.00 kcal / 1397.00 kJ |
| Total grasas | 0.40 g |
| saturadas | 0.00 g |
| Total hidratos | 74.00 g |
| azúcares | 50.00 g |
| Proteínas | 5.60 g |
| Sal | 0.05 g |
| Fibra | 2.70 g |
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De la Enciclopedia Cocinista
Kit dry hoping de Mangrove
El "dry hoping" consiste en añadir lúpulos a la cerveza directamente en el fermentador al principio de la fermentación y en algunos casos cuando la fermentación ya está casi acabada.
