Sempio
Fideos soba de trigo sarraceno - 1,3 Kg
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Fideos soba comidos tradicionalmente en Japón y en Corea durante el verano. Se sirven fríos y acompañados de una salsa. Se elabora con trigo sarraceno (también llamado alforfón, buckwheat en inglés).
Modo de uso: hervir en agua abundante durante 6 o 7 minutos, removiendo cada cierto tiempo. Escurrir y lavar bajo un chorro de agua fría durante 2 o 3 minutos.
Producto de Corea del Sur.
Ingredientes y almacenamiento
Harina de TRIGO, almidón de tapioca, trigo sarraceno 3%, sal
Conservar en lugar fresco y seco.
