Vaporera de aluminio de dos niveles - 28 cm

Esta vaporera de aluminio de dos niveles de 28 cm es una olla vaporera tradicional, fabricada en Tailandia, muy utilizada en la cocina asiática doméstica por su sencillez, ligereza y eficacia para cocinar al vapor. Gracias a su diseño con dos pisos, permite preparar varios alimentos a la vez, aprovechando el vapor de forma uniforme y manteniendo mejor la textura, el sabor y los nutrientes que con otros métodos de cocción.

Es ideal para cocinar al vapor verduras, pescado, dumplings, bao, pollo, tofu o arroz glutinoso o pegajoso, así como para recalentar alimentos sin resecarlos. Al contar con dos niveles, puedes separar ingredientes por tiempos de cocción o por aromas (por ejemplo, verduras en un nivel y pescado en otro).

Además, esta vaporera también es una excelente opción para preparar cuscús: basta con colocar una tela de quesero (o paño fino) para sujetar la sémola y evitar que se cuele por las perforaciones. En nuestra tienda encontrarás tanto la sémola como la tela adecuada para este uso.

Características

• Tipo: olla vaporera / vaporera asiática tradicional
• Material: aluminio
• Niveles: 2
• Diámetro: 28 cm
• Origen: Tailandia

Compatibilidad

• No apta para inducción.

Consejos de uso

• Asegúrate de que el agua del nivel inferior no toque los alimentos: la cocción debe hacerse con vapor, no por hervido.
• Para mejores resultados, coloca los alimentos en una sola capa o dejando espacio para que circule el vapor.
• Si vas a hacer cuscús, utiliza una tela de quesero para sujetar la sémola y facilitar la manipulación.