Serrín de madera de limonero para ahumar - 300ml

El serrín de madera de limonero para ahumar (300 ml) es una opción perfecta para quienes buscan un ahumado en frío con un perfil aromático fresco, cítrico y ligeramente afrutado. Elaborado con madera natural, produce un humo denso y agradable que realza el sabor de los alimentos sin enmascararlo, aportando un toque limpio y luminoso ideal tanto para recetas clásicas como para preparaciones más creativas.

Gracias a su granulometría fina, este serrín está especialmente indicado para conseguir un ahumado estable y controlado, con una combustión lenta que ayuda a mantener un flujo de humo constante durante más tiempo. Es una elección muy apreciada para dar un acabado aromático elegante a carnes, pescados y quesos, así como para aportar un matiz diferente a verduras y embutidos.

Características del serrín de limonero

• Madera: limonero (madera natural)
• Aroma: cítrico, fresco y afrutado
• Tipo de ahumado recomendado: ahumado en frío
• Combustión: lenta y uniforme
• Tamaño de partícula: 0 mm a 1 mm (tamaño “0”)
• Formato: bolsa de 300 ml de serrín
• Origen: España

Modo de uso (ahumado en frío)

Para obtener los mejores resultados, utiliza el serrín en un ahumador de malla muy fina o generador de humo para ahumado en frío. Rellena el ahumador con el serrín, enciende un extremo y deja que se consuma lentamente, generando humo de forma constante. Coloca los alimentos en la cámara o recipiente de ahumado y controla el tiempo según el tipo de producto y la intensidad deseada.

Alimentos con los que marida bien

• Carnes: cerdo, ternera, cordero y aves
• Pescados y mariscos
• Verduras
• Embutidos
• Quesos

Si buscas un serrín para ahumar que aporte un toque cítrico y un humo aromático equilibrado, la madera de limonero es una alternativa excelente para dar personalidad a tus elaboraciones sin resultar invasiva.