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Semillas de carom (Ajowan) - 100 g
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El ajowan, también llamado Ajwain, Carom o semillas Lovage, tiene un sabor similar al del tomillo pero mucho más fuerte. No en vano es muy rico en timol, la molécula aromática que caracteriza al tomillo.
El ajowan es usado frecuentemente en panes indios, snacks de harina Gram y también va muy bien con pescado, siempre usado con moderación por su intenso sabor.
Este ajowan se presenta en grano y en un frasco con 100g de producto.
Ingredientes y almacenamiento
Ajowan en grano
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De la Enciclopedia Cocinista
Ajowán
El Ajowán (Ajwan o Ajwain por su nombre indio o Carom por su nombre latino) es una especia originaria de la India y Pakistán y actualmente muy extendida en distintas zonas de Asia y de África.
