Pasta de curry Vindaloo - 50g
Prepara en casa un auténtico curry Vindaloo con esta pasta de curry Vindaloo (50 g), una mezcla de especias y aromáticos pensada para conseguir el sabor intenso, especiado y característicamente picante de uno de los currys más tradicionales de la cocina india. Con un solo sobre tendrás cantidad suficiente para elaborar aproximadamente 4 raciones, ideal para una comida en familia o para cocinar y guardar.
Esta pasta es una forma rápida y fiable de lograr un resultado lleno de matices: notas cálidas de especias, un punto ácido y un picante marcado que puedes ajustar al gusto con la cantidad de pasta, el tomate y el tiempo de cocción. Perfecta para recetas con pollo, pero también deliciosa con cerdo, cordero, tofu o verduras.
- Formato: 50 g
- Raciones: aprox. 4
- Sin MSG (sin glutamato monosódico)
- Sin colorantes ni conservantes artificiales
- Producto SIN GLUTEN
- Origen: Tailandia
¿A qué sabe el Vindaloo? Es un curry de sabor profundo y especiado, con un picante protagonista y un toque ligeramente ácido. Si te gustan los currys con carácter, esta pasta es una apuesta segura.
Sugerencia de uso (receta de curry Vindaloo de pollo para 4 raciones):
- 1 bolsa de pasta de curry Vindaloo
- 450 g de pollo cortado en trozos
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla grande, finamente cortada
- 1/2 taza (110 ml) de concentrado de tomate o, en su lugar, tomates picados
- 1/3 taza (75 ml) de agua
- Hojas de menta para decorar (opcional)
Elaboración paso a paso:
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolla y la pasta de curry Vindaloo, y saltea durante 2 minutos para que se liberen los aromas.
- Incorpora el pollo y saltea durante 3 minutos, mezclando bien para que se impregne de la pasta.
- Añade el concentrado de tomate (o los tomates picados) y el agua. Remueve y cocina todo junto.
- Deja cocinar durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el pollo esté bien hecho y la salsa haya espesado.
- Decora con hojas de menta si lo deseas y sirve caliente acompañado de arroz y/o pan naan.
Consejos para un resultado perfecto:
- Para una salsa más cremosa, puedes añadir al final una cucharada de yogur natural o un chorrito de leche de coco (suaviza el picante).
- Si lo prefieres más intenso, deja reducir la salsa unos minutos extra a fuego suave.
- Acompaña con arroz basmati y un toque de lima o encurtidos para equilibrar el conjunto.
| Valor energético | 240.00 kcal / 1005.00 kJ |
| Total grasas | 20.00 g |
| saturadas | 3.10 g |
| Total hidratos | 9.00 g |
| azúcares | 6.50 g |
| Proteínas | 2.30 g |
| Sal | 13.00 g |
| Fibra | 7.70 g |
Aceite de SOJA, pimiento, sal, cilantro, vinagre, concentrado de tomate, ajo, azúcar, jengibre, aceite de SÉSAMO, pimienta negra, hierbas y especias, MOSTAZA, tamarindo.
Guardar en lugar seco y protegido de la luz el sol. Una vez abierto, consumir inmediatamente.
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