Pasta de Chiles picante medio - 500g
La pasta de chiles picante medio es un condimento imprescindible para quienes disfrutan de la cocina asiática con un toque de calor equilibrado. Elaborada a partir de una mezcla de chiles rojos y aceite vegetal, esta preparación es la base de innumerables recetas de la gastronomía tailandesa, china y del Sudeste Asiático, aportando aroma, color y un picante sabroso que realza cualquier plato sin enmascarar el resto de ingredientes.
Esta versión destaca por su perfil especialmente completo: además del chile, incorpora especias, salsa de pescado y otros ingredientes que le dan profundidad y un punto umami característico. El resultado es una pasta versátil, ideal tanto para cocinar como para ajustar el picante al final, con un nivel de picante medio apto para la mayoría de paladares.
Usos en cocina (ideas rápidas)
- Salteados (wok): añade una cucharadita al aceite caliente antes de incorporar verduras, pollo, ternera, tofu o marisco.
- Currys y guisos: potencia el sabor de currys tailandeses, sopas y estofados con un toque picante y aromático.
- Arroces y fideos: perfecta para saltear arroz jazmín, noodles, pad thai o fideos de arroz.
- Marinados: mezcla con salsa de soja, lima y un poco de azúcar para marinar carnes, pescados o verduras.
- Salsas y dips: combínala con mayonesa, yogur o leche de coco para crear salsas picantes para dipear.
Cómo usarla
Empieza con 1/2 cucharadita si quieres un picante suave, o 1 cucharadita para un toque medio más marcado. Puedes sofreírla brevemente en aceite para intensificar su aroma o incorporarla al final para un picante más directo. Ajusta la cantidad según el plato y tu tolerancia.
Formato y origen
- Contenido: 500 g
- Envase: frasco de cristal
- Origen: Tailandia
Si buscas una pasta de chile tailandesa con sabor intenso, especiado y un picante medio muy versátil, esta es una excelente opción para dar vida a tus recetas asiáticas del día a día.
| Valor energético | 374.00 kcal / 1570.00 kJ |
| Total grasas | 15.00 g |
| saturadas | 2.50 g |
| Total hidratos | 55.00 g |
| azúcares | 41.00 g |
| Proteínas | 3.50 g |
| Sal | 5.00 g |
Azúcar, chalotas, aceite de SOJA 15%, pasta de chile 10%, Salsa de PESCADO (extracto de ANCHOA, sal azúcar), tamarindo, especias, potenciador del sabor: glutamato monosódico, guanilato disódico, inosinato disódico, colorante: extracto de pimentón.
Puede contener trazas de APIO.
Conservar refrigerado una vez abierta y usar en pocas semanas.
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