Obleas de pan de gamba - 2270g
Obleas de pan de gamba en gran formato (2270 g) para preparar en casa o en tu negocio el famoso aperitivo chino: el pan de gamba crujiente que se hincha al freírse y queda ligero, aireado y muy sabroso. Perfectas para servir como entrante, acompañamiento o snack en restaurantes, caterings, bares y eventos, así como para los auténticos aficionados a la cocina asiática.
Estas obleas (también conocidas como crackers de gamba o pan de gambas) vienen listas para freír y conseguir en segundos ese acabado característico: crujiente por fuera y con textura delicada por dentro. Un básico imprescindible para completar menús de comida china, vietnamita o tailandesa, y para acompañar salsas y dips.
Modo de uso (fritura)
- Calienta aceite vegetal abundante a 180 ºC.
- Introduce las obleas pocas unidades cada vez para evitar que baje la temperatura del aceite.
- En cuanto se hinchen y floten en la superficie, retíralas con una espumadera.
- Escurre sobre papel absorbente, deja enfriar y sirve.
Consejos para un resultado perfecto
- La temperatura es clave: si el aceite está demasiado frío, absorberán grasa; si está demasiado caliente, pueden dorarse en exceso.
- Fríe en tandas pequeñas para que se expandan bien y queden uniformes.
- Una vez fritas, consérvalas en un recipiente hermético para mantener el crujiente.
Formato y usos recomendados
Este producto se presenta en formato grande de más de 2 kg (2270 g), ideal para uso profesional (hostelería) o para quienes consumen pan de gamba con frecuencia. Perfecto para:
- Aperitivo para compartir.
- Acompañar platos de cocina asiática.
- Servir con salsas (agridulce, soja, chili dulce, etc.).
- Buffets, caterings y celebraciones.
Origen: China.
| Valor energético | 352.00 kcal / 1470.00 kJ |
| Total grasas | 0.10 g |
| saturadas | <0.10 g |
| Total hidratos | 86.00 g |
| azúcares | 4.70 g |
| Proteínas | 0.60 g |
| Sal | 1.50 g |
Almidón de tapioca, agua, GAMBAS 5% (CRUSTÁCEOS), azúcar, sal, potenciador del sabor E621.
Guardar en lugar seco.
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