Molde redondo alto - 25cm

El molde redondo alto de 25 cm es una opción perfecta para quienes buscan un acabado profesional en repostería casera o en obrador. Con 25 cm de diámetro y 7,6 cm de altura, permite hornear elaboraciones con más volumen y altura, logrando bizcochos altos, tartas de varias capas y pasteles con una estructura firme y bien cocida.

Está fabricado en aluminio, un material muy valorado en repostería por su excelente conducción del calor. Esto se traduce en una cocción más uniforme, con menos riesgo de bordes resecos y un interior mejor hecho, ideal para recetas que necesitan un horneado estable y homogéneo.

Ideal para

• Bizcochos altos (tipo layer cake, tarta de cumpleaños, tarta de celebración).
• Tartas de varias capas: permite cortar el bizcocho en discos sin quedarse corto de altura.
• Pasteles y masas con más volumen, evitando desbordamientos durante el horneado.
• Recetas clásicas y repostería creativa: desde un bizcocho de vainilla hasta elaboraciones más densas.

Ventajas del molde alto

• Más altura útil: perfecto para conseguir un resultado alto y esponjoso.
• Horneado homogéneo gracias al aluminio.
• Presentación impecable: paredes altas para un contorno definido y regular.
• Versatilidad: un básico para tartas, bizcochos y pasteles.

Consejos de uso

• Para un desmoldado más fácil, engrasa el interior y espolvorea harina o usa papel de hornear en la base.
• Si preparas masas muy densas o grandes cantidades, no llenes el molde hasta arriba: deja margen para que la masa suba.
• Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar para evitar roturas y conseguir un acabado más limpio.

Este modelo de molde redondo alto está también disponible en otros diámetros, para que puedas elegir el tamaño más adecuado según el número de raciones o el tipo de tarta que quieras preparar.