Mezcla de Especias Arrabiata - 35g

La Mezcla de Especias Arrabiata (35 g) es un condimento inspirado en la cocina italiana, ideal para preparar una auténtica salsa arrabbiata (también conocida como arrabiata), famosa por su carácter picante y su sabor intenso. Esta mezcla combina especias y aromáticos que realzan especialmente los platos con tomate, aportando un toque mediterráneo perfecto para recetas rápidas y llenas de personalidad.

Tradicionalmente, la salsa arrabbiata se elabora con una base de tomate y especias, y se utiliza sobre todo para acompañar pasta italiana. Con esta mezcla podrás conseguir un resultado equilibrado y sabroso sin necesidad de medir especias por separado.

¿A qué sabe y con qué combina?

• Sabor: aromático, con notas mediterráneas y un punto picante característico.
• Combina especialmente bien con: tomate, aceite de oliva, ajo, cebolla, aceitunas, alcaparras, quesos curados y embutidos.
• Ideal para: pasta, pizzas, salsas de tomate, guisos y verduras asadas.

Consejos de utilización (salsa arrabiata para pasta)

Para una salsa arrabiata casera y rápida:

1. Rehogar en una sartén 2 cucharitas de café de la mezcla de especias con un poco de aceite de oliva.
2. Añadir 2 latas de tomate en conserva (425 ml).
3. Dejar reducir a fuego vivo durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.

Esta salsa va especialmente bien con penne rigate (macarrones), pero también es perfecta como base de pizza o para dar vida a una salsa de tomate para albóndigas, berenjena o pollo.

Ideas rápidas para sacarle más partido

• Pizza arrabiata: mezcla tomate triturado con la especia y un chorrito de aceite; extiende sobre la masa y añade mozzarella.
• Verduras al horno: espolvorea sobre calabacín, berenjena o patata antes de asar.
• Toque final: añade una pizca a sopas de tomate o a un sofrito para intensificar el sabor.

Origen: Producto de Francia.