Marinado Coreano Gochujang Bulgogi - 280g FECHA: 17/03/26

Descubre el Marinado Coreano Gochujang Bulgogi (280 g), una salsa lista para usar inspirada en el clásico bulgogi y potenciada con el sabor profundo del gochujang, la famosa pasta coreana de chile fermentado. El resultado es un marinado aromático, equilibrado y muy sabroso, con un picante medio y un perfil dulce-umami que realza la carne sin enmascararla.

Ideal para preparar en casa recetas de barbacoa coreana (Korean BBQ) y salteados al estilo asiático, este marinado ayuda a conseguir un acabado brillante y caramelizado, con ese toque especiado característico que hace del bulgogi un plato tan popular. Es una opción perfecta si buscas una forma rápida de dar sabor a ternera, cerdo o pollo, o incluso a alternativas vegetales como tofu y setas.

¿A qué sabe el Marinado Gochujang Bulgogi?

• Picante medio: presente pero equilibrado, sin dominar el plato.
• Umami: sabor profundo y redondo, típico de las salsas fermentadas coreanas.
• Toque dulce: ayuda a dorar y caramelizar al cocinar.
• Aromático: perfecto para platos a la plancha, wok o parrilla.

¿Para qué sirve este marinado?

Este marinado está pensado principalmente para carnes, aunque también funciona muy bien con opciones vegetales. En Corea, el bulgogi se asocia especialmente con la ternera, pero puedes usarlo con:

• Ternera (la opción más tradicional: filetes finos, aguja, babilla, etc.)
• Cerdo (ideal con cortes jugosos como secreto, presa o panceta en tiras)
• Pollo (muslo deshuesado o pechuga en tiras)
• Tofu, setas (shiitake, portobello) o proteína vegetal (para una versión vegetariana)

Cómo usarlo (marinado y cocinado)

Para obtener el mejor resultado, mezcla la proteína con el marinado y deja que los sabores se integren:

• Tiempo mínimo: 30 minutos
• Recomendado: 4–12 horas en la nevera para un sabor más profundo

Una vez marinado, puedes cocinarlo de varias formas (según el estilo que prefieras):

• Plancha o sartén: ideal para tiras finas; cocina a fuego medio-alto para dorar rápido.
• Parrilla o barbacoa: aporta un toque ahumado y un acabado caramelizado.
• Wok con verduras: salteado rápido con cebolla, pimiento, zanahoria o pak choi.

Ideas de servicio (estilo coreano)

• Con arroz blanco o arroz jazmín y un toque de sésamo.
• En wraps de lechuga (ssam) con pepino, cebolleta y un poco de kimchi.
• Como relleno de bao, tacos asiáticos o bowls con verduras.
• Con fideos (udon, ramen o soba) y verduras salteadas.

Dosis sugerida

Marinar 450 g de carne con 135 g de marinado. Ajusta la cantidad según el corte, el grosor y la intensidad de sabor que busques. Para piezas muy finas, una cantidad ligeramente menor suele ser suficiente.

Formato y características

• Contenido: frasco de 280 g
• Salsa lista para usar: no necesitas añadir ingredientes extra
• Sin conservantes, colorantes o saborizantes artificiales
• Sin glutamato
• Origen: elaborado en Corea

Si te gusta la cocina coreana, este marinado Gochujang Bulgogi es una forma sencilla y deliciosa de llevar a tu mesa el sabor auténtico del bulgogi: jugoso, aromático, con un picante medio y un equilibrio perfecto entre dulce y umami. Combina especialmente bien con arroz, verduras salteadas y kimchi.

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE:

17/03/2026