Laguilhoat
Manitol - 2 kg
46,88
€
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(23,44 €/Kg)
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El manitol es un edulcorante de bajo contenido calórico (sólo 1,6 Kcal / g) y con un índice glucémico prácticamente nulo. Su poder edulcorante es un 50% más bajo que el del azúcar. Se caracteriza además por la sensación de frescor, casi de frío, que deja en boca, lo que lo hace ideal para golosinas y otro tipo de creaciones dulces originales.
El manitol Laguilhoat se presenta en cubo con tapa hermética con 2 kg de producto.
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De la Enciclopedia Cocinista
Manitol
Aunque es un ingrediente presente en la naturaleza, el manitol es un edulcorante de nueva generación utilizado en alimentación, pero también con usos médicos. Se trata de un azúcar presente en todo tipo de plantas y organismos y su producción es en muchos casos completamente natural.
