Lúpulo Polaris en pellets 2025 - 250 g

El lúpulo Polaris en pellets (cosecha 2025) es una variedad alemana muy apreciada en elaboración de cerveza artesanal por su perfil dual: combina un alto poder de amargor con un aporte aromático intenso y característico. Gracias a su contenido elevado de ácidos alfa (19,00%), es una opción excelente para cerveceros que buscan eficiencia en el hervido y, a la vez, un carácter aromático distintivo.

En aroma y sabor, Polaris destaca por notas de pino y menta (sensación fresca), acompañadas de matices florales, afrutados y un toque especiado/picante. Este conjunto lo convierte en un lúpulo muy versátil para recetas modernas, especialmente cuando se quiere un amargor limpio y un perfil aromático diferente a los cítricos clásicos.

Características del lúpulo Polaris

• Origen: Alemania
• Cosecha: 2025
• Formato: pellets
• ácidos alfa: 20.6%
• Perfil aromático: floral, afrutado, pino, menta, especiado/picante
• Uso: dual (amargor y aroma)

¿Para qué estilos es ideal?

Polaris funciona especialmente bien en Ales americanas, IPAs y recetas lupuladas donde se busca un amargor potente y un aroma fresco y resinoso. También puede aportar un carácter muy interesante en variantes modernas como American Pale Ale, Double IPA o cervezas experimentales donde la nota mentolada y especiada sea protagonista.

Recomendaciones de uso en elaboración

• Amargor (inicio de hervido): su alto alfa permite alcanzar IBUs con menor cantidad de lúpulo, manteniendo un amargor firme.
• Sabor y aroma (final de hervido/whirlpool): potencia las notas de pino, menta y especias, con un fondo floral y frutal.
• Dry hopping: puede aportar un perfil aromático muy marcado y fresco; recomendable si buscas un toque resinoso/mentolado distintivo.

Presentación y envasado

Se presenta en pellet y se envasa en sobres zip cerrados al vacío con 250 g de producto, para ayudar a conservar al máximo sus aceites esenciales y su frescura.