Levadura líquida Wyeast XL 1214 Belgian Abbey
La levadura líquida Wyeast 1214 Belgian Abbey es muy tolerante al alcohol lo que la hace ideal para elaborar las típicas cervezas belgas de Abadía que suelen ser bastante potentes. Este cepa produce un agradable presencia de ésteres y unos toques ligeramente picantes. Ofrece buen nivel de atenuación.
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Rango de temperaturas de trabajo: entre 20 y 24ºC
Atenuación aparente: entre 61 y 71. Floculación media.baja.
Tolerancia al alcohol: hasta 12%
Para 20 l de cerveza (o más haciendo un starter).
Ideal para cervezas belgas tipo Abadía, Tripel, Dubbel, pero también Witbier e incluso IPAs.
Esta levadura está en formato líquido, en una bolsa. Es posible que la bolsa aparezca hinchada, algo que no afecta en nada a la calidad de la levadura.
Cocinista envía todas sus levaduras líquidas en bolsa de burbuja y con un un pack de gel frío para mejorar su conservación durante el transporte. Aún así, sugerimos que elijas la opción de entrega en un punto de recogida para evitar entregas fallidas de las que no podemos hacernos responsables.
Fecha de consumo preferente:04/04/2026
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