Kit de cerveza de Jengibre - 23 L

El Kit de cerveza de Jengibre (Ginger Beer) – 23 L es un kit de ingredientes pensado para elaborar en casa una cerveza dorada con un perfil refrescante y un agradable sabor a jengibre. La Ginger Beer se ha convertido en una de las recetas más populares entre quienes buscan una cerveza diferente: aromática, fácil de beber y perfecta para disfrutar bien fría.

Este kit incluye una base de extracto de malta lupulizado y aromatizado, junto con levadura y edulcorante, para conseguir un resultado equilibrado y con carácter. Es una opción ideal tanto si te estás iniciando en la elaboración de cerveza como si quieres ampliar tu repertorio con una receta especiada y original.

Características de la cerveza (valores esperados)

• Volumen final: 23 litros
• Graduación alcohólica esperada (ABV): 4,4%
• Gravedad final (FG): 1.005
• Amargor: 12–18 IBU
• Fermentación óptima: 20–25 ºC

¿Qué incluye el kit?

• 1,8 kg de extracto de malta húmedo (lupulizado y aromatizado)
• Levadura para fermentación
• Edulcorante (para redondear el perfil y el equilibrio final)

¿Qué necesitas añadir?

Para realizar la fermentación deberás añadir 1 kg de azúcar blanco, dextrosa o, si buscas un resultado más completo, un mejorador de cerveza. Con ello conseguirás la densidad adecuada y una fermentación estable para alcanzar la graduación prevista.

Perfil de sabor y recomendaciones de consumo

El resultado es una cerveza de color dorado, con amargor moderado y un aroma especiado donde el jengibre aporta personalidad sin resultar pesado. Es una cerveza ideal para:

• Servir muy fría como bebida refrescante.
• Acompañar comidas especiadas, cocina asiática, platos con cítricos o aperitivos.
• Quienes buscan una alternativa diferente a las cervezas rubias tradicionales.

Consejo: mantener la fermentación dentro del rango recomendado (20–25 ºC) ayuda a obtener un perfil más limpio y equilibrado, resaltando el carácter del jengibre.