Irish Red Ale - 23L
El Irish Red Ale de Mangrove Jack's Craft Series es un kit para elaborar aproximadamente 23 litros de cerveza de estilo Irish Red Ale, caracterizada por su color cobrizo intenso, cuerpo pleno y un agradable equilibrio entre notas afrutadas, maltosas y de caramelo.
Su perfil combina notas de frutos del bosque oscuros con matices de caramelo y un sutil final de toffee. La receta incorpora 20 g de lúpulo Goldings para dry hopping, que aporta un aroma terroso suave y complementa el carácter rico y afrutado de esta cerveza.
El kit incluye extracto de malta, levadura seleccionada y lúpulo para realizar la adición en seco. Permite obtener una cerveza de aproximadamente 4,3% vol., con un amargor moderado de 18-24 IBU y fermentación tipo Ale.
Características principales
- Marca: Mangrove Jack's.
- Gama: Craft Series.
- Estilo: Irish Red Ale.
- Tipo: kit para elaboración de cerveza con dry hopping.
- Volumen final aproximado: 23 litros.
- Peso del kit: 2,2 kg.
- Alcohol aproximado: 4,3% vol.
- Amargor: 18-24 IBU.
- Color: cobrizo intenso.
- Perfil: afrutado, con notas de frutos del bosque oscuros, caramelo y un sutil final de toffee.
- Levadura: M36 Liberty Bell Ale.
- Dry hopping: Goldings, 20 g.
- Fermentación: tipo Ale entre 18 y 23 °C.
Por qué te puede gustar
- Permite elaborar aproximadamente 23 litros de Irish Red Ale en casa.
- Combina un carácter maltoso y afrutado con agradables notas de caramelo y toffee.
- Incluye lúpulo Goldings para realizar dry hopping y aportar un suave carácter aromático terroso.
- Su amargor moderado de 18-24 IBU mantiene el protagonismo del perfil maltoso y afrutado.
- Incluye levadura M36 Liberty Bell Ale seleccionada para la elaboración.
- Los ingredientes están dosificados para facilitar el proceso de elaboración siguiendo las instrucciones del kit.
Modo de uso
- Añadir el extracto de malta y el fermentable adicional recomendado a un fermentador limpio y desinfectado junto con agua caliente, removiendo hasta su completa disolución.
- Completar con agua fría hasta alcanzar el volumen requerido y añadir la levadura cuando el mosto esté a la temperatura adecuada.
- Fermentar entre 18 y 23 °C.
- Añadir los 20 g de lúpulo Goldings hacia el final de la fermentación para realizar el dry hopping.
- Una vez finalizada la fermentación, embotellar y acondicionar siguiendo las instrucciones incluidas.
- Requiere adicionalmente 1 kg de dextrosa o Brew Enhancer, o 1,2 kg de Pure Malt Enhancer.
| Valor energético | 314.00 kcal / 1337.00 kJ |
| Total grasas | 0.00 g |
| saturadas | 0.00 g |
| Total hidratos | 74.00 g |
| azúcares | 38.00 g |
| Proteínas | 4.00 g |
| Sal | 0.09 g |
extracto de MALTA (CEBADA), lúpulo seco, levadura seca [levadura, emulgente (monoestearato de sorbitán)] y extracto de lúpulo. Alérgenos: contiene CEBADA (GLUTEN).
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