Fermentador Unitank Apollo - 60 L

El Fermentador Unitank Apollo 60 L isobárico es una solución profesional para quienes elaboran cerveza casera o cerveza artesanal en lotes grandes y quieren dar el salto a la fermentación a presión. Su diseño tipo unitank permite fermentar, carbonatar y trasvasar a presión (sin entrada de oxígeno) en un mismo recipiente, reduciendo oxidación, mejorando la estabilidad y facilitando un proceso más limpio y controlado.

Fabricado en PET transparente de alta resistencia y con verdadera forma cónica, el Apollo 60 L ofrece una excelente visibilidad del proceso (actividad de fermentación, sedimentación, nivel de líquido) y una gestión muy cómoda de la levadura y los sedimentos. Puedes usarlo tanto para fermentaciones isobáricas como para fermentación atmosférica si lo prefieres.

Ventajas clave del Apollo Unitank 60 L

• Fermentación a presión para un mejor control y menor exposición al oxígeno.
• Carbonatación en el propio fermentador: ideal para preparar un lote doble y dejarlo listo para servir.
• Trasiegos a presión (closed transfer) para minimizar oxidación y contaminaciones.
• Puede usarse como barril para servir cerveza directamente desde el fermentador.
• Diseño cónico real que favorece la decantación y la recogida de sedimentos.

Características y equipamiento

• Botella de recogida para el vertido de sedimento y la recolección de levadura.
• Puerto para dry hopping (adición de lúpulo en seco) de forma más cómoda.
• Conectores tipo ball-lock para conexiones rápidas de gas y líquido.
• Purgador y válvula de seguridad hasta 2,4 bar.
• Tubo de inmersión con flotador para transferencias con menor turbidez (toma desde la parte superior del líquido).
• Receptáculo para sonda de temperatura interna para un control más preciso.
• Asas incorporadas para facilitar la manipulación.
• Boca ancha (permite introducir el brazo) para una limpieza fácil y eficaz.
• Soporte de acero inoxidable con ruedas para mover el fermentador con comodidad.

Dimensiones

• Altura: 1150 mm (desde las ruedas giratorias hasta la parte superior de la válvula de inmersión en posición cerrada)
• Altura: 1175 mm (desde las ruedas giratorias hasta la parte superior de la válvula de inmersión en posición abierta)
• Ancho: 410 mm

*No incluye borboteador.

IMPORTANTE: Artículo disponible bajo pedido. Hacemos pedidos con mucha frecuencia, pero si quieres una fecha de entrega aproximada puedes escribirnos a contacto@cocinista.es. Para más información haz click aquí.