Fercurbator Connect

El Fercurbator Connect es una cámara de fermentación con control de temperatura flexible y totalmente ajustable, diseñada para mantener una temperatura precisa y estable durante la fermentación. Es una solución ideal para cerveza artesanal (ales, lagers, fermentaciones controladas, cold crash), así como para otros procesos donde la temperatura es clave.

En una habitación a 20°C, el Fercurbator puede enfriar hasta 0°C y calentar hasta 50°C*, permitiendo desde fermentaciones a baja temperatura hasta subidas controladas para diacetyl rest o para mantener temperaturas altas cuando la receta lo requiere.

Versión Connect: control por WiFi desde móvil o PC

Esta versión "Connect" añade conectividad para que puedas controlar la unidad central desde un PC o un móvil mediante la aplicación BrewCreator a través de tu red WiFi. Una forma cómoda de supervisar y ajustar la fermentación sin estar delante del equipo.

¿Qué incluye esta referencia?

• Unidad principal (central) del Fercurbator Connect.
• No incluye módulos de expansión (se adquieren por separado).

Peso: 10,5 kg

Unidad de refrigeración y calefacción (control preciso)

El rango de regulación es de ±0,5°C. Esto significa que la temperatura debe estar ±0,5°C por encima o por debajo del valor fijado antes de que el Fercurbator active la corrección, ayudando a mantener una fermentación estable y sin oscilaciones bruscas.

• Enfría hasta 20°C por debajo de la temperatura ambiente*.
• Calienta hasta 30°C por encima de la temperatura ambiente*.
• Ventilador integrado para una temperatura uniforme en todo el interior.
• Programación sencilla y pantalla con temperatura real y temperatura objetivo.
• Sensor de temperatura instalable sobre o dentro de la cámara; con sonda puede medir la temperatura exacta del líquido.
• Consumo máximo: 75 W  |  Modo espera: 1 W.

Nivel de ruido (ventilador con 3 velocidades)

La velocidad del ventilador se ajusta en 3 niveles pulsando el botón correspondiente:

• Alto: 51 dB
• Medio: 47 dB
• Bajo: 43 dB

Referencia orientativa: 40 dB corresponde a una biblioteca tranquila o al canto de los pájaros; 50 dB corresponde a una oficina silenciosa o a una conversación tranquila.

Ajuste de temperatura pensado para cuidar la levadura

El Fercurbator está diseñado para enfriar y calentar de forma controlada, creando condiciones óptimas para la levadura y evitando cambios bruscos que puedan estresarla o afectar al perfil final de la cerveza. La estabilidad térmica ayuda a mantener una fermentación activa y consistente, reduciendo el riesgo de paradas o hibernación de la levadura.

Intervalos de ajuste de temperatura (aprox.)*

• De 20°C a 5°C: 24–48 horas*
• De 20°C a 0°C: 48–72 horas*
• De 20°C a 40°C: 8–12 horas*
• De 50°C a 20°C: >24 horas*

Módulos de expansión (altura adicional)

Se pueden adquirir módulos de expansión que añaden 220 mm de altura interior por módulo, para adaptar la cámara a fermentadores o configuraciones más altas.

• Ferminator Basic (531 mm de altura interior): para un fermentador de 32 L. (Este es el módulo base al que se añade la unidad de control.)
• Con 1 módulo (751 mm de altura interior): para Fermzilla Allrounder 30 L, 3 barriles Corny de 19 L.
• Con 2 módulos (971 mm de altura interior): para Fermzilla 27 L, 35 L y 60 L, 4 barriles Cornelius.
• Con 3 módulos (1191 mm de altura interior): para Fermzilla 55 L.

*Los valores indicados dependen de la temperatura ambiente, la carga, el tipo de fermentador, el volumen, la ventilación y las condiciones de uso.