Lúpulo Ekuanot

El lúpulo Ekuanot se caracteriza por sus intensos y agradables sabores afrutados y cítricos.  Desarrollado por Yakima Valley en 2014, recibió el nombre de Equinox, que tuvo que ser cambiado por conflicto con otra marca registrada. Llamado finalmente Ekuanot, es reconocible por los sabores a melón, limón, bayas, manzana, papayya que imparte a la cerveza.

Es un lúpulo con un nivel relativamente alto de ácidos alfa (entre 14,5 y 15,5%) que es aconsejable usar en las fases finales de la cocción, en el flame out o en dry hoping.

Posibles sustitutos: El Dorado, Mosaic, Talus