Barril para cerveza con grifo incorporado - 5 l

Este barril metálico para cerveza de 5 litros con grifo incorporado es una solución práctica y compacta para envasar, conservar y servir cerveza (y otras bebidas) directamente al vaso, sin necesidad de trasvases continuos. Su formato reducido permite enfriarlo en una nevera doméstica, ideal para uso en casa, reuniones, barbacoas o para tener cerveza lista para servir.

Con una capacidad de 5 L, equivale aproximadamente a 15 botellas de 33 cl, lo que supone un gran ahorro de tiempo frente al embotellado tradicional y reduce el uso de vidrio, chapas y limpieza de botellas.

Principales ventajas

• Grifo integrado: sirve la bebida directamente al vaso de forma cómoda.
• Formato compacto: cabe en frigoríficos domésticos para enfriar y mantener la bebida a temperatura de servicio.
• Ideal para cerveza casera: permite aprovechar la carbonatación natural (priming) o usar CO₂ con grifo compatible.
• Menos trabajo que embotellar: 5 litros en un solo envase.

¿Cómo funciona? (gravedad y carbonatación)

El barril puede funcionar por gravedad para bebidas sin gas. En el caso de la cerveza, también puede servir gracias a la presión generada por la carbonatación natural al añadir una pequeña cantidad de azúcar o dextrosa en el momento de introducir la cerveza en el barril.

Recomendación de carbonatación: puedes carbonatar con azúcar o dextrosa usando un máximo de 3 g por litro (por barril). Deja siempre 2 cm de espacio sin llenar para evitar sobrepresión y facilitar el servicio.

Tapón con válvula: uso y consideraciones

Incluye un tapón reutilizable con válvula que permite dejar entrar aire cuando se crea vacío en el interior y deja de salir la cerveza. Importante: una vez se abre la válvula y entra aire, la cerveza empieza a oxidarse, por lo que se recomienda consumirla en pocas horas.

El tapón suele ser de 1 solo uso, por lo que recomendamos la referencia 13224.

Evitar la oxidación: uso con CO₂ (recomendado)

La forma más eficaz de evitar la oxidación y mantener la cerveza en mejores condiciones es utilizar un grifo con espiga compatible para barril de 5 litros (como los disponibles en Cocinista) que funciona con carga de CO₂. El tapón es también compatible con estos grifos.

Colocación del grifo con espiga: retira la pieza negra sin girarla, introduce la espiga del grifo y, con un golpe seco, pincha el barril.

Para facilitar tanto la colocación como la extracción de la válvula, recomendamos aplicar una pequeña cantidad de vaselina alimentaria en la boca del barril.

Uso previsto y reutilización

Este barril está diseñado para un solo uso, pero nos consta que, si se cuida correctamente (evitando golpes en el grifo, la sobrepresión y realizando una limpieza y desinfección adecuadas), es posible utilizarlo varias veces.

Dimensiones

• Ancho: 16,5 cm
• Alto: 24,5 cm
• Capacidad: 5 litros

Nota sobre abolladuras

Es posible que estos barriles presenten pequeñas abolladuras ocasionadas durante el transporte. Esto no afecta a su funcionamiento ni a sus cualidades, y no los invalida. Gracias por tu comprensión.

Limpieza y mantenimiento

Para mantener el barril en buen estado (especialmente si se va a reutilizar), es fundamental una limpieza correcta:

• Después de su uso, limpia el barril con un higienizante (por ejemplo, nuestro Oxi Pron).
• Enjuaga con agua limpia para retirar cualquier resto del producto.
• Nunca lo cierres mientras esté húmedo. Deja que el barril se seque por completo antes de guardarlo para evitar posibles marcas de óxido en su exterior.
• Guárdalo en un lugar seco, alejado de la humedad.
• Recuerda higienizar de la misma forma los tapones y accesorios.