Airlock junior

El airlock junior (también conocido como borboteador o válvula de fermentación) es un accesorio imprescindible para controlar la fermentación de forma segura en elaboraciones caseras. Este modelo pequeño de dos piezas está especialmente indicado para fermentadores de hasta 30 litros, ofreciendo un funcionamiento fiable y muy fácil de usar.

Su función principal es permitir que el CO₂ generado durante la fermentación salga al exterior, mientras evita que entre aire, polvo o microorganismos al interior del fermentador. De este modo, ayuda a reducir el riesgo de oxidación y contaminaciones, manteniendo tu elaboración en mejores condiciones.

¿Para qué sirve un airlock?

• Evacuar gases (principalmente CO₂) producidos durante la fermentación.
• Evitar la entrada de oxígeno y contaminantes del ambiente.
• Visualizar la actividad de la fermentación gracias al burbujeo.

Uso recomendado

• Ideal para cerveza artesana, vino, sidra, hidromiel, kombucha y otras fermentaciones caseras.
• Se instala en la tapa del fermentador mediante un tapón perforado o una junta compatible (según tu equipo).
• Se llena con agua o, preferiblemente, con solución desinfectante apta para alimentación para mejorar la higiene.

Ventajas del airlock junior

• Formato compacto, perfecto para fermentadores pequeños y medianos.
• Diseño de dos piezas sencillo de montar, desmontar y limpiar.
• Permite un control visual del proceso de fermentación.

Medidas

• Cuerpo del airlock: 7 cm de alto x 3 cm de diámetro
• Espiga: 3 cm de largo x 11 mm de diámetro

Consejo: mantén siempre el nivel de líquido del airlock por encima del mínimo para asegurar el sellado. Limpia y desinfecta el airlock antes y después de cada uso para evitar contaminaciones.