Tabla conversión Gravedad específica / grados Brix

Una de las maneras más fiables de medir la densidad de un líquido es mediante el uso de un refractómetro. Estos aparatos, que son muy fáciles de usar, miden la densidad en grados Brix, una indicación del cociente de sacarosa o de sal que hay en el líquido. Sin embargo muchos de nosotros medimos el contenido alcohólico de vinos y cervezas utilizando una fórmula que utiliza la Gravedad Específica como variable. La tabla de más abajo te da la conversión entre grados Brix y Densidad Específica.

Tabla conversión Gravedad específica / grados Brix: ¿Cómo se elabora?
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Gravedad específica	Brix	Gravedad específica	Brix	Gravedad específica	Brix	Gravedad específica	Brix	Gravedad específica	Brix
0.990	0.00	1.019	4.83	1.048	11.90	1.077	18.63	1.106	25.05
0.991	0.00	1.020	5.08	1.049	12.14	1.078	18.86	1.107	25.27
0.992	0.00	1.021	5.33	1.050	12.37	1.079	19.08	1.108	25.48
0.993	0.00	1.022	5.57	1.051	12.61	1.080	19.31	1.109	25.70
0.994	0.00	1.023	5.82	1.052	12.85	1.081	19.53	1.110	25.91
0.995	0.00	1.024	6.07	1.053	13.08	1.082	19.76	1.111	26.13
0.996	0.00	1.025	6.32	1.054	13.32	1.083	19.98	1.112	26.34
0.997	0.00	1.026	6.57	1.055	13.55	1.084	20.21	1.113	26.56
0.998	0.00	1.027	6.81	1.056	13.79	1.085	20.43	1.114	26.77
0.999	0.00	1.028	7.06	1.057	14.02	1.086	20.65	1.115	26.98
1.000	0.00	1.029	7.30	1.058	14.26	1.087	20.88	1.116	27.20
1.001	0.26	1.030	7.55	1.059	14.49	1.088	21.10	1.117	27.41
1.002	0.51	1.031	7.80	1.060	14.72	1.089	21.32	1.118	27.62
1.003	0.77	1.032	8.04	1.061	14.96	1.090	21.54	1.119	27.83
1.004	1.03	1.033	8.28	1.062	15.19	1.091	21.77	1.120	28.05
1.005	1.28	1.034	8.53	1.063	15.42	1.092	21.99	1.121	28.26
1.006	1.54	1.035	8.77	1.064	15.65	1.093	22.21	1.122	28.47
1.007	1.80	1.036	9.01	1.065	15.88	1.094	22.43	1.123	28.68
1.008	2.05	1.037	9.26	1.066	16.11	1.095	22.65	1.124	28.89
1.009	2.31	1.038	9.50	1.067	16.34	1.096	22.87	1.125	29.10
1.010	2.56	1.039	9.74	1.068	16.57	1.097	23.09	1.126	29.31
1.011	2.81	1.040	9.98	1.069	16.80	1.098	23.31	1.127	29.52
1.012	3.07	1.041	10.22	1.070	17.03	1.099	23.53	1.128	29.73
1.013	3.32	1.042	10.46	1.071	17.26	1.100	23.75	1.129	29.94
1.014	3.57	1.043	10.70	1.072	17.49	1.101	23.96	1.130	30.15
1.015	3.82	1.044	10.94	1.073	17.72	1.102	24.18
1.016	4.08	1.045	11.18	1.074	17.95	1.103	24.40
1.017	4.33	1.046	11.42	1.075	18.18	1.104	24.62
1.018	4.58	1.047	11.66	1.076	18.40	1.105	24.83

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