Ensalada tibia de bulgur

El bulgur es cereal de trigo pre-cocido y partido en trozos. Se cocina en un momento y es muy rico. Es típico de Oriente Medio y África del Norte aunque en varios países de Latinoamérica también se consume habitualmente. En este caso preparamos una ensalada tibia, con tomate y apio crudos con un toque difderente que le da un poco de alga wakame.