Obulato redondo - 9cm x 200 uds
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Obleas de obulato de forma redonda y con un diámetro de 9cm. El obulato se ha usado tradicionalmente en Japón en el ámbito farmacéutico y ahora se está utilizando de forma muy creativa en la cocina. Tiene la particularidad de mantenerse rígido en contacto con grasas o aceites pero se ablanda inmediatamente una vez entra en contacto con agua o al introducirse en la boca.
El producto es original de Lapón y se presenta en caja con 200 obleas de obulato.
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De la Enciclopedia Cocinista
Obulato
El obulato se inventa en Japón y se usa en la industria farmacéutica. Y ahora lo encontrarás en los restaurantes más modernos del mundo y si quieres en tu propia casa.
Recetas para usar este producto
El obulato es un ingrediente que consiste en hojas comestibles transparentes que se disuelven en la boca. En este caso lo vamos a hornear con...
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