Laguilhoat
Lúpulo Pilgrim en pellets 2022 - 100 g
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El lúpulo Pilgrim de origen Inglés. Se trata de un lúpulo dual que aporta el característico amargor de las cervezas inglesas, proporcionando una base excelente de amargor para Pales Ales, con carácter redondo, con mucho cuerpo que se complementa a la perfección con las maltas más oscuras. Sus notas de sabor incluyen entre otros el de especias, el cedro y la miel.
Se utiliza para Pale Ale Inglesas, Stout, Bitter.
Origen: UK
Cosecha: 2022
Ácidos alfa: 8.8%
Características: Especias, cedro, miel.
Usos: dual
Posibles sustitutos: Target.
Se presenta en pellet y envasado en sobres zip cerrados al vacío con 100g de producto.
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De la Enciclopedia Cocinista
Cuidado de los lúpulos en Cocinista
El lúpulo es en muchas cervezas el ingrediente que más influye en el sabor y aroma de esta bebida. Desgraciadamente, se trata de in ingrediente delicado que hay que tratar con máximo cuidado para conservar al máximo sus propiedades.
Te explicamos cómo cuidamos los lúpulos en Cocinista y cómo debes cuidarlos tú al recibirlos.
