Levadura líquida WYEAST XL 3787 Belgian High Gravity

La levadura líquida WYEAST XL 3787 Belgian High Gravity es una excelente generadora de ésteres y fenoles que permiten conseguir cervezas con aromas complejos afrutados que pueden ir variando en función de la temperatura de fermentado.  

Esta cepa de abadía es ideal para elaborar cervezas de influencia belga como las dubbel y las tripel o cualquier cerveza Ale belga.

** Artículo disponible bajo pedido.  Por favor, lee la nota de más abajo.

Rango de temperaturas de trabajo: 18 a 258ºC

Atenuación aparente: 74 a 78%

Floculación: media.

Tolerancia al alcohol: 11%

Para 20 l de cerveza (o más haciendo un starter).

Esta levadura está en formato líquido, en una bolsa. Es posible que la bolsa aparezca hinchada, algo que no afecta en nada a la calidad de la levadura. 

Cocinista envía todas sus levaduras líquidas en bolsa de burbuja y con un un pack de gel frío para mejorar su conservación durante el transporte.  Aún así, sugerimos que elijas la opción de entrega en un punto de recogida para evitar entregas fallidas de las que no podemos hacernos responsables.

IMPORTANTE: Artículo disponible bajo pedido. Hacemos pedidos a WYEAST con mucha frecuencia pero si quieres tener una fecha de entrega aproximada puedes escribirnos a contacto@cocinista.es. Para más información haz click aquí.

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