Levadura líquida WYEAST XL 1056 American Ale - 20L-FECHA:20/05/24
La levadura Wyeast XL 1056 American Ale permite elaborar cervezas secas y de sabor limpio, no demasiado afrutadas y con una ligera presencia de ésteres. A baja temperatura (15 a 19ºC) aparecen sabores cítricos. Es una levadura versátil que permite que sobresalgan los aromas a malta y a lúpulo.
Rango de temperaturas de trabajo: entre 15 y 22ºC
Atenuación aparente: entre 73 y 77.
Floculación media-baja.
Para 20 l de cerveza (o más haciendo un starter).
ideal para elaborar cervezas American Pale Ale, American Amber Ale, Brown Ale, American IPA, Double IPA, Red IPA, Rye IPA, Brown IPA, ...
Esta levadura está en formato líquido, en una bolsa. Es posible que la bolsa aparezca hinchada, algo que no afecta en nada a la calidad de la levadura.
Cocinista envía todas sus levaduras líquidas en bolsa de burbuja y con un un pack de gel frío para mejorar su conservación durante el transporte. Aún así, sugerimos que elijas la opción de entrega en un punto de recogida para evitar entregas fallidas de las que no podemos hacernos responsables.
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FECHA DE CONSUMO PREFERENTE:
20/05/2024
De la Enciclopedia Cocinista
