Fenogreco en grano - 100 g
Semillas de fenogreco, también llamado alhjiolva, de maravilloso aroma y sabor muy característico.
El fenogreco en grano es una especia que normalmente se saltea en aceite caliente antes de ser añadido a un plato de verduras o carne. También se puede triturar en un mortero de piedra o en un molinillo eléctrico. Se usa en encurtidos y chutneys y es un ingrediente principal en el curry Vindaloo entre otros muchos currys de la India donde se le conoce con el nombre de Methi. En tu cocina, aportará un sabor cálido y agradable que le es muy característico.
Se presenta en bote de 100g de fenogreco entero. Es de la marca Natco, empresa con sede en el Reino Unido, expertos en especias y con fuertes vínculos con la India.
| Valor energético | 23.00 kcal / 123.00 kJ |
| Total grasas | 12.00 g |
| saturadas | 11.00 g |
| Total hidratos | 22.00 g |
| azúcares | 11.00 g |
| Proteínas | 11.00 g |
| Sal | 11.00 g |
Semillas de fenogreco.
Envasado en instalaciones donde se manipulan frutos de cáscara en una zona separada. Puede contener MOSTAZA.
Conservar en lugar fresco y seco.
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De la Enciclopedia Cocinista
