Clemente Jacques
Chiles Jalapeños en Rodajas (Nachos) - 380g
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Chiles jalapeños encurtidos en lata, para acompañar carnes, tacos o cualquier guiso, sea o no de influencia mexicana.
Cuando se cortan en rodajas como es el caso de estos jalapeños, los chiles reciben el nombre de Nachos en México. Tienen un nivel de picor medio para una persona acostumbrada al picante.
El nombre del chile jalapeño viene de la ciudad de Jalapa en Veracruz. Estos chiles se presentan en lata con "abre fácil".
Una vez abierto se puede conservar en un frasco de cristal durante mucho tiempo en nevera.
Ingredientes y almacenamiento
Chiles jalapeños, agua, zanahorias, vinagre, cebollas, sal yodada, aceite vegetal, ajo, y especias.
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De la Enciclopedia Cocinista
Chiles mexicanos
Chiles de origen mexicano, usados profusamente en la cocina de ese país para hacer todo tipo de salsas y guisos.
Chile jalapeño
El chile jalapeño es un tipo de pimiento originario de México que actualmente se cultiva y consume en todo el mundo. Deben su nombre a la ciudad de Jalapa, en Veracruz (México), donde se cultivaron por primera vez.
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