Tonkatsu y curry japonés

Este Pack Descubrimiento te acerca a dos recetas muy populares de Japón y que además, a menudo se sirven juntas. Se trata del Tonkatsu y del curry japonés. 

El tonkatsu es un plato japonés muy popular que consiste en una chuleta de cerdo empanada con panko y frita hasta quedar crujiente por fuera y jugosa por dentro; suele servirse con salsa tonkatsu, col rallada y arroz. Por otro lado, el curry japonés (kare) es un guiso espeso, suave y reconfortante elaborado con un roux de curry que da sabor a verduras y carne, y que se sirve típicamente sobre arroz o con fideos udon. Ambos son iconos de la cocina casera japonesa y a menudo se sirven juntos a modo de plato combinado, la chuleta empanada por un lado y por otro, arroz blanco recubierto por la salsa de curry. 

En concreto este pack contiene:

Salsa Tonkatsu - 500 ml(ref. 16042)

Panko - 200 g (ref. 12238)

Arroz para sushi - 1 Kg (ref 17303)

Pastillas de curry japonés medio picante (ref. 10138)

Más detalles:

La Salsa Tonkatsu es una salsa japonesa espesa y ligeramente dulce elaborada con frutas, verduras y soja, ideal para acompañar carnes empanadas como el tonkatsu. El Panko es un pan rallado japonés de copos gruesos que aporta un rebozado mucho más crujiente y ligero que el pan rallado tradicional. El Arroz para sushi es una variedad de grano corto que, al cocinarse, queda brillante y ligeramente pegajosa, perfecta para preparar sushi, onigiri o acompañar platos japoneses. Las Pastillas de curry japonés medio picante son bloques de roux que se disuelven en el guiso para crear un curry espeso, aromático y con un nivel de picante suave-medio típico del kare japoné