Tacos de madera de olivo para ahumar - 1,5 Kg

Los tacos de madera de olivo para ahumar (1,5 kg) son la opción perfecta para dar a tus recetas un aroma mediterráneo inconfundible. Elaborados con madera natural de olivo, aportan un humo suave, elegante y ligeramente dulce, ideal para realzar el sabor de carnes, pescados y verduras sin enmascararlo.

Gracias a su formato en tacos, son muy cómodos de usar en barbacoas de carbón o leña y en cocciones al aire libre, consiguiendo un ahumado aromático y equilibrado.

¿A qué alimentos les va bien el ahumado con olivo?

• Carnes: pollo, cerdo, cordero, costillas, hamburguesas y embutidos.
• Pescados y mariscos: salmón, dorada, lubina, pulpo o gambas.
• Verduras: berenjena, calabacín, pimientos, cebolla, setas o espárragos.
• Quesos: ideal para ahumados suaves (mejor en exposiciones cortas).

Necesitarás

Una barbacoa de carbón o leña al aire libre (o cualquier equipo que permita trabajar con brasas y humo).

Modo de uso

• Enciende el carbón o la leña y espera a tener brasas estables.
• Añade 1–3 tacos directamente sobre el carbón o las ascuas.
• Cuando empiecen a humear, cocina con la tapa cerrada (si tu barbacoa la tiene) para concentrar el aroma.
• Repite añadiendo más tacos según la intensidad de humo deseada.

Consejo: para un ahumado más suave y controlado, añade los tacos poco a poco en lugar de poner muchos a la vez.

Formato y características

• Formato: bolsa de 1,5 kg de trozos de madera de olivo para ahumado.
• Tamaño: Nº5 (5 a 15 cm).
• Origen: España.

Si buscas un ahumado aromático, fino y muy versátil, estos tacos de olivo son un imprescindible para tus parrilladas y cocciones a la brasa.