Tacos de madera de Almendro para ahumar - 1,5 Kg

Los tacos de madera de almendro para ahumar (1,5 kg) son una opción ideal para dar a tus carnes, pescados y verduras un aroma suave, ligeramente dulce y muy equilibrado, característico de la madera de almendro. Elaborados con madera natural, estos trozos están pensados para ahumados en barbacoa y parrilla, aportando sabor sin enmascarar el producto.

La madera de almendro es especialmente apreciada para quienes buscan un ahumado fino y agradable, perfecto tanto para cocciones rápidas como para asados más largos. Es una alternativa excelente a maderas más intensas, ya que ofrece un toque aromático dulce y tostado que combina muy bien con recetas mediterráneas.

¿A qué alimentos les va bien el ahumado con almendro?

• Aves: pollo, pavo, alitas y muslos.
• Cerdo: costillas, lomo, panceta, secreto.
• Cordero y carnes a la brasa con hierbas.
• Pescados: salmón, dorada, lubina, atún.
• Verduras: berenjena, calabacín, pimientos, cebolla.
• Quesos (ahumado suave) y frutos secos.

Necesitarás

Una barbacoa de carbón o leña para uso al aire libre.

Modo de uso

• Enciende el carbón o la leña y espera a tener brasas estables.
• Añade los tacos de almendro directamente sobre el carbón u otras ascuas.
• Cuando empiecen a humear, cocina con la tapa puesta (si tu barbacoa la tiene) para concentrar el humo y lograr un ahumado más uniforme.

Consejos para un mejor resultado

• Para un ahumado más suave, utiliza pocos tacos y añade más solo si lo necesitas.
• Para cocciones largas, incorpora tacos de forma progresiva para mantener un humo constante.
• Evita el exceso de humo denso: un humo fino y continuo suele dar mejor sabor.

Formato y características

• Formato: bolsa de 1,5 kg de trozos de madera de almendro para ahumado.
• Tamaño: Nº 5 (aprox. 5 a 15 cm).
• Origen: España.