Tabla de madera de olivo para ahumar - 2 uds - 220x110mm

Disfruta en casa del auténtico sabor a brasa con estas tablas de madera de olivo para ahumar (pack de 2 unidades). Elaboradas con madera natural de olivo, aportan a tus alimentos un aroma mediterráneo característico: suave, elegante y persistente, ideal para realzar el sabor sin enmascararlo. Son perfectas para quienes buscan un ahumado diferente al de maderas más intensas, con un toque aromático muy equilibrado.

Estas tablillas están pensadas para usar en barbacoa (carbón, gas o leña) y también funcionan muy bien en parrillas con tapa, donde el humo se concentra y perfuma el alimento de forma uniforme. Además, la misma tablilla puede utilizarse 2 o 3 veces (según intensidad de uso y tiempo de ahumado).

¿Para qué alimentos van mejor?

• Pescados: salmón, lubina, dorada, bacalao, atún.
• Carnes: pollo, pavo, cerdo, costillas, cordero.
• Verduras: berenjena, calabacín, espárragos, pimientos.
• Quesos: especialmente semicurados (ahumado corto y controlado).

Necesitarás

Una barbacoa de carbón, gas o leña al aire libre (idealmente con tapa o campana para potenciar el ahumado).

Modo de uso

1. Encender la barbacoa y esperar a tener brasas o una llama estable.
2. Colocar la tablilla directamente sobre el carbón, las llamas u otras ascuas hasta que empiece a desprender humo.
3. Situar el alimento sobre la tablilla o cocinarlo cerca de la fuente de humo (según tu técnica y el tipo de barbacoa).
4. Controlar el tiempo para ajustar la intensidad del ahumado al gusto.

Formato y medidas

• Contenido: 2 tablillas rectangulares.
• Tamaño: 220 x 110 x 7,5 mm.

Origen

España