Semillas de sésamo con aroma a salsa de soja - 50 g

Las semillas de sésamo tostadas con aroma a salsa de soja de Terre Exotique son un condimento crujiente y lleno de matices, pensado para aportar umami, un toque ligeramente dulce y un acabado visual irresistible a tus platos. Su sabor equilibrado realza recetas delicadas sin enmascararlas, convirtiéndose en un “toque final” perfecto para cocina japonesa, asiática y también para preparaciones mediterráneas.

Seleccionadas en Japón y envasadas en Francia, estas semillas de sésamo (ajonjolí) combinan el carácter tostado del grano con el aroma de la salsa de soja, logrando una mezcla especialmente versátil para espolvorear justo antes de servir.

¿A qué saben y qué aportan?

• Sabor: tostado intenso, notas de soja y un punto dulce que redondea el conjunto.
• Textura: crujiente, ideal para añadir contraste en platos cremosos o suaves.
• Uso: condimento listo para usar; no necesita cocción (aunque también puede hornearse o saltearse).

Cómo usar las semillas de sésamo con salsa de soja

úsalas como topping para terminar el plato: espolvorea una pizca sobre arroz, verduras, ensaladas, sopas o proteínas. También funcionan muy bien en masas y rebozados, aportando aroma y un acabado dorado.

Ideas de recetas y combinaciones

• Uramakis de sésamo: espolvorea sobre el arroz antes de colocar el relleno y enrollar.
• Pan o focaccia: añade una cucharada sobre la masa antes de hornear para un toque tostado y salino.
• Pollo yakitori: tras marinar, reboza ligeramente con las semillas y dora en sartén o plancha.
• Ensaladas y bowls: perfectas sobre ensalada de pepino, col, zanahoria, poke bowl o arroz salteado.
• Salmón o atún: espolvorea al final o úsalo como costra rápida para marcar el pescado.
• Verduras: ideal en brócoli, espárragos, berenjena o calabacín a la plancha.
• Galletas saladas o crackers: mezcla una cucharada en la masa o úsala como acabado antes de hornear.
• Feta crujiente: pasa el feta por miel y por las semillas, y dora unos minutos.

Consejos de uso

• Dosificación: empieza con 1/2 cucharadita por ración y ajusta al gusto.
• Momento ideal: añádelas al final para mantener el crujiente y el aroma.
• Maridajes: combinan especialmente bien con soja, miso, jengibre, cítricos (lima), miel, sésamo y aceite de sésamo.

Formato y presentación

Se presenta en un elegante bote metálico que ayuda a conservar el aroma y la textura. Contenido: 50 g de semillas de sésamo tostadas aromatizadas con salsa de soja.