Pisco Sour
Este cóctel elaborado con Pisco y zumo de limón es un clásico en la gastronomía peruana y chilena, pero evidentemente lo diferencian algunos de sus ingredientes, como es el caso del Pisco. Esta bebida destilada, parecida a un orujo, es motivo de interminables debates entre ambos países en los que obviamente no vamos a entrar nosotros.
DificultadFácil
Tiempo total5 min
Pisco Sour: ¿Cómo se elabora?
Se mezcla el Pisco con el azúcar y con el zumo de limón en una batidora Americana, agregar a continuación la clara de huevo y el hielo hasta cubrir aproximadamente 3/4 partes del vaso de la batidora. Batir y servir a continuación. Se pueden añadir si se desea unas gotas de Angostura.
Ingredientes y utensilios para Pisco Sour
3 medidas de Pisco
1 medida de zumo de limón
2 medidas de azúcar
1 clara de huevo
Hielo
opcional Angostura
1 batidora de vaso