Malta de cebada destilados - 500g - Molturada

La malta de cebada para destilados Weyermann (molturada) es una malta base especialmente seleccionada para la elaboración de destilados, destacando por su alta capacidad enzimática, clave para conseguir una conversión eficiente del almidón en azúcares fermentables y, por tanto, un mejor rendimiento durante la maceración.

Es una opción ideal y muy recomendada para preparar mostos destinados a destilación, como por ejemplo whisky (whiskey), aportando una base limpia y equilibrada que favorece una fermentación estable y un perfil final agradable.

A nivel sensorial, ofrece un toque dulce y un aroma intenso y agradable a malta, perfecto para quienes buscan un carácter maltoso clásico en sus destilados.

Características principales

• Tipo: Malta de cebada base especial para destilados
• Formato: Molturada (lista para usar)
• Marca: Weyermann
• Contenido neto: 500 g
• Porcentaje de uso recomendado: hasta 100%
• Índice de color (EBC): 2,5 – 4,5

Uso recomendado

Indicada para recetas en las que se busca maximizar el rendimiento en maceración y obtener un mosto adecuado para fermentación y posterior destilación. Al ser una malta base, puede utilizarse como malta única (100%) o combinarse con otras maltas según el perfil deseado.

Frescura garantizada en Cocinista

Para asegurar el mayor frescor y el mejor resultado, en Cocinista molturamos tu malta el mismo día en que procesamos tu pedido.

Bolsa de 500 g de malta de cebada para destilados, molturada.