Levadura estilo belga Abbaye - 500G

Esta levadura Ale es ideal para elaborar cervezas de tipo Abadía belgas (Abbaye). 

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Es ideal para elaborar cervezas belgas con carácter incluidas las Dubbel, Tripel e incluso las Quads gracias, entre otras cosas a tolerar hasta 14% de alcohol.

Es aconsejable hidratar la levadura en agua estéril a 30 o 35ºC durante 15 a 20 minutos antes de añadirla al mosto.

Llamada por Lallemand levadura Abbaye, tiene las siguientes características:

Rango de temperaturas: 17 a 23ºC

Atenuación: Alta

Floculación: baja

Gravedad final: media - baja

Tolerancia al alcohol: hasta 14%

Dosis recomendada: 4h / hL

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