Kit todo grano Pilsner - Malta entera

Las Pilsner son cervezas clásicas de Europa Central, famosas por su frescura, su sabor limpio y sutil y su característico color dorado pálido. Son ideales para disfrutar bien frías, acompañando tapas, aperitivos y comidas ligeras. Con este kit todo grano Pilsner (malta entera) podrás elaborar en casa una lager de perfil tradicional, equilibrada y muy bebible.

Esta receta está pensada para quienes quieren dar el salto al método todo grano, controlando el proceso desde el macerado hasta la fermentación, y obteniendo una cerveza de gran calidad con ingredientes seleccionados y en las proporciones exactas.

Características del kit

• Estilo: Pilsner / Lager clara
• Volumen final: 20 litros
• Alcohol aproximado: 5% vol.
• Presentación de la malta: sin molturar (malta entera)

Importante: este kit incluye las maltas sin molturar. Si prefieres recibirlas ya molturadas para facilitar el macerado, selecciona la referencia KTG004-M.

¿Qué incluye este kit de cerveza todo grano?

El kit contiene todos los ingredientes principales necesarios para elaborar la receta: maltas en su cantidad exacta, lúpulo y levadura lager. Ideal si buscas una Pilsner con amargor noble y aroma floral/especiado característico.

Ingredientes

• 3,5 kg de Malta Pilsner
• 600 g de Malta Vienna
• 200 g de Malta Carapils
• 100 g de lúpulo Saaz
• 2 sobres de levadura SafLager S-23

Perfil de sabor esperado

• Color: dorado claro
• Aroma: limpio, con notas nobles del Saaz (floral y ligeramente especiado)
• Sabor: maltosidad suave, final seco y refrescante
• Amargor: equilibrado, típico de una Pilsner clásica

Recomendaciones de elaboración (orientativas)

Para obtener el mejor resultado en una Pilsner, se recomienda fermentar a temperatura controlada. La levadura SafLager S-23 funciona especialmente bien en rangos de fermentación lager.

• Fermentación: preferiblemente en torno a 10–14 °C (según tu equipo y preferencias)
• Maduración en frío (lagering): mejora notablemente la limpieza y la redondez del sabor
• Servicio: muy fría, ideal para un resultado crujiente y refrescante

Si buscas una cerveza rubia tipo Pilsner para disfrutar en cualquier momento, con ingredientes de calidad y el control total del proceso, este kit todo grano es una base excelente para elaborar una lager casera de estilo clásico.