Kit de ingredientes Classic Chilean Merlot Style - 23 litros

El Kit para elaborar vino Merlot es una forma cómoda y fiable de producir en casa un vino tinto seco, estructurado y con carácter, sin necesidad de experiencia previa. Este kit contiene 8 litros de concentrado de uva de alta calidad junto con los ingredientes necesarios para elaborar hasta 23 litros de vino (aproximadamente 30 botellas de 750 ml).

El vino obtenido presenta el perfil clásico de la variedad Merlot cultivada en Chile: seco, con buen cuerpo, marcada presencia de madera y una graduación alcohólica aproximada del 13% vol.. Estará listo para embotellar en unas 4 semanas, aunque mejorará notablemente con un periodo adicional de maduración en botella.

 

Artículo disponible bajo pedido. Por favor, lee la nota importante al final de la descripción.


Las instrucciones de este kit vienen en Inglés y en Francés.  Las instrucciones en Español están aquí.

Características principales

Tipo de vino: vino tinto Merlot seco

Origen de la uva: Chile

Rendimiento: 23 L (aprox. 30 botellas de 750 ml)

Graduación alcohólica: aprox. 13%

Cuerpo: alto

Madera: alta

Dulzor: seco

Tiempo de elaboración: aproximadamente 4 semanas

Instrucciones: incluidas en inglés y francés. Disponibles también en español.

Proceso de elaboración

La elaboración es sencilla y está pensada para aficionados que desean obtener resultados consistentes:

Limpia y desinfecta cuidadosamente todo el material.

Mezcla el concentrado y los ingredientes siguiendo las instrucciones del kit.

Añade la levadura y deja fermentar a la temperatura recomendada.

Controla la fermentación mediante densímetro para obtener los mejores resultados.

Realiza los trasiegos necesarios para separar el vino de los sedimentos.

Añade los productos de clarificación y estabilización incluidos.

Embotella y deja reposar para mejorar aroma, sabor y complejidad.

¿Qué incluye el kit?

8 litros de concentrado de uva Merlot

Levadura para vino

Nutrientes y aditivos necesarios para la fermentación

Agentes clarificantes y estabilizantes

Instrucciones de elaboración

Material necesario (no incluido)

Además del kit, necesitarás algunos equipos y consumibles para elaborar y embotellar tu vino:

Dos fermentadores con capacidad para 30 litros, con tapa, borboteador y grifo

Densímetro y probeta (recomendado)

Termómetro

Cucharón o espátula de mezcla

Desinfectante alimentario (por ejemplo, Oxi Pron)

30 botellas de vino de 750 ml y sus correspondientes corchos

Encorchadora de mano recomendada
Te recomendamos darle un vistazo a nuestro kit de equipos para vino, disponible en nuestra web con la Ref. KC032.1.

Consejos para un mejor resultado

Desinfecta siempre todo el material antes de comenzar y antes de cada trasiego.

Mantén una temperatura de fermentación estable para obtener un vino más limpio y equilibrado.

Aunque el vino puede embotellarse tras las 4 semanas de elaboración, un periodo adicional de maduración mejorará significativamente sus cualidades organolépticas.

IMPORTANTE

Artículo disponible bajo pedido. Realizamos pedidos a nuestro proveedor con mucha frecuencia, pero si necesitas una fecha de entrega aproximada puedes escribirnos a contacto@cocinista.es.

Nota: para que podamos realizar la reserva, no debes escoger la opción de pago contra reembolso.