Kit de cerveza Premium Midland Mild Ale - 23L

El kit de cerveza Muntons Premium Midland Mild Ale es un preparado de extracto de malta lupulizado con el que podrás elaborar aproximadamente 23 litros de cerveza artesanal en casa. Inspirado en el estilo tradicional inglés Mild Ale, está pensado para quienes disfrutan de cervezas oscuras, suaves y con un agradable carácter maltoso.

Esta variedad destaca por su perfil oscuro, ligeramente dulce y de sabor delicado. Su receta busca ofrecer una cerveza fácil de beber, con un amargor contenido y un equilibrio que permite apreciar las características de la malta. Es una alternativa interesante para descubrir los estilos clásicos británicos sin recurrir a cervezas especialmente intensas o amargas.

El preparado pertenece a la gama Premium de Muntons, fabricante británico especializado en productos derivados de la malta. Gracias a su formato de extracto lupulizado, simplifica la elaboración al evitar las etapas tradicionales de maceración y filtrado del grano. Solo necesitarás el equipo habitual de fermentación, agua, el fermentable adicional indicado y seguir las instrucciones del fabricante.

La lata contiene 1,5 kg de extracto de malta lupulizado e incluye un sobre de levadura bajo la tapa. Su rendimiento aproximado es de 40 pintas, equivalentes a unos 23 litros, por lo que resulta una opción práctica tanto para quienes se inician en la elaboración de cerveza casera como para aficionados que desean preparar una Mild Ale tradicional.

Características principales

• Marca: Muntons.
• Gama: Premium.
• Variedad: Midland Mild Ale.
• Estilo: Mild Ale inglesa.
• Tipo de producto: kit de cerveza con extracto de malta lupulizado.
• Contenido neto: 1,5 kg.
• Rendimiento: aproximadamente 23 litros o 40 pintas.
• Perfil de sabor: cerveza oscura, ligeramente dulce, suave y de amargor contenido.
• Densidad original indicada: 1.036-1.040.
• Color del extracto: 85-110 EBC, según el análisis del fabricante.
• Amargor del extracto: 9-23 EBU, según el análisis del fabricante.
• Contenido de sólidos del extracto: 80-82 %.
• Presentación: lata metálica con sobre de levadura e instrucciones adicionales bajo la tapa.
• Temperatura de fermentación recomendada: 18-20 °C.
• Fabricante: Muntons plc, Reino Unido.

Por qué te puede gustar

• Un estilo británico tradicional: permite elaborar una cerveza Mild Ale de carácter suave y maltoso.
• Sabor equilibrado: su perfil ligeramente dulce y su amargor contenido resultan interesantes para quienes prefieren cervezas oscuras fáciles de beber.
• Elaboración simplificada: el extracto de malta lupulizado evita tener que realizar una maceración completa.
• Buen rendimiento: permite preparar aproximadamente 23 litros de cerveza en una sola elaboración.
• Levadura incluida: incorpora el sobre necesario para iniciar la fermentación.
• Ideal para experimentar: ofrece una base práctica para conocer las características de las cervezas Mild Ale inglesas.
• Fabricante especializado: elaborado por Muntons, empresa británica dedicada a la producción de malta y extractos para cerveza.

Modo de uso

• 1. Preparar el equipo: limpiar y desinfectar cuidadosamente el fermentador y todos los utensilios que vayan a entrar en contacto con el mosto.
• 2. Ablandar el extracto: introducir la lata cerrada en agua caliente durante aproximadamente 5 minutos para facilitar el vaciado.
• 3. Preparar la mezcla: verter el contenido de la lata en el fermentador desinfectado. Añadir la cantidad de azúcar o extracto de malta adicional indicada en las instrucciones del kit.
• 4. Añadir el agua: incorporar 3,5 litros de agua hirviendo y completar con agua fría hasta alcanzar un volumen total de 23 litros. Remover bien hasta disolver completamente los ingredientes.
• 5. Incorporar la levadura: añadir el sobre de levadura, mezclar y cubrir el fermentador. Mantener a una temperatura aproximada de 18-20 °C.
• 6. Fermentar: dejar fermentar aproximadamente entre 4 y 6 días, según las condiciones de elaboración. Comprobar la evolución mediante un densímetro. El fabricante indica que la fermentación debe considerarse terminada cuando la densidad permanezca estable y sea inferior a 1.008.
• 7. Embotellar o embarrilar: una vez finalizada la fermentación, trasvasar la cerveza a botellas aptas para presión o a un barril de cerveza. Añadir aproximadamente media cucharadita de azúcar por pinta, o 85 g por barril, según las instrucciones del fabricante.
• 8. Carbonatación y maduración: mantener las botellas o el barril en un lugar templado durante 2 días y posteriormente dejar reposar unos 14 días en un lugar fresco, o hasta que la cerveza esté clara.
• 9. Consultar las instrucciones completas: el fabricante incluye información adicional bajo la tapa, junto con el sobre de levadura.