Kit de cerveza Premium Barley Wine - 13.5L

El kit de cerveza Muntons Premium Barley Wine es un preparado de extracto de malta lupulizado diseñado para elaborar en casa aproximadamente 13,5 litros de cerveza de estilo Barley Wine. Esta variedad tradicional británica destaca por su carácter intenso, su cuerpo pronunciado y su riqueza de sabor, ofreciendo una experiencia diferente a la de las cervezas más ligeras.

El Barley Wine, también conocido como vino de cebada, es un estilo de cerveza de alta densidad y gran personalidad. La versión Premium de Muntons está concebida para conseguir una cerveza especialmente robusta, con una notable presencia de malta y un perfil adecuado para disfrutar con calma, apreciando sus matices. El fabricante recomienda consumirla sin enfriar para apreciar plenamente su cuerpo y sabor.

Gracias a su formato de extracto de malta lupulizado, este kit facilita la elaboración de cerveza artesanal sin necesidad de realizar una maceración tradicional del grano. Es una opción interesante para aficionados a la cerveza casera que desean experimentar con estilos británicos de mayor intensidad y preparar una elaboración especial.

La lata contiene 1,5 kg de extracto de malta lupulizado e incluye un sobre de levadura bajo la tapa. Su rendimiento aproximado es de 24 pintas británicas, equivalentes a 13,5 litros. Para completar la receta es necesario incorporar el fermentable adicional indicado en las instrucciones del fabricante.

Características principales

• Marca: Muntons.
• Gama: Premium.
• Variedad: Barley Wine.
• Estilo: cerveza británica tipo Barley Wine o vino de cebada.
• Tipo de producto: kit de cerveza con extracto de malta lupulizado.
• Contenido neto: 1,5 kg.
• Rendimiento: aproximadamente 13,5 litros o 24 pintas británicas.
• Perfil: cerveza de carácter intenso, cuerpo rico y sabor pronunciado.
• Densidad original indicada: 1.060-1.064.
• Contenido de sólidos del extracto: 80-82 %.
• Color del extracto: 26-35 EBC, según el análisis del fabricante.
• Amargor del extracto: 33-47 EBU, según el análisis del fabricante.
• Presentación: lata metálica con sobre de levadura e instrucciones adicionales bajo la tapa.
• Temperatura de fermentación recomendada: 18-20 °C.
• Fabricante: Muntons plc, Reino Unido.

Por qué te puede gustar

• Un estilo con personalidad: permite elaborar una cerveza Barley Wine de tradición británica, caracterizada por su intensidad y riqueza de sabor.
• Cuerpo y carácter maltoso: especialmente interesante para quienes disfrutan de cervezas con mayor presencia de malta.
• Ideal para ocasiones especiales: el fabricante presenta esta variedad como una cerveza para disfrutar despacio y apreciar sus características.
• Elaboración más sencilla: el extracto lupulizado permite prescindir de la maceración y filtrado tradicionales.
• Levadura incluida: incorpora el sobre necesario para iniciar la fermentación.
• Formato adaptado al estilo: permite preparar aproximadamente 13,5 litros de una cerveza de mayor densidad.
• Fabricante especializado: Muntons cuenta con una gama de extractos y preparados destinados a la elaboración casera de cerveza.

Modo de uso

• 1. Preparar y desinfectar: limpiar y desinfectar cuidadosamente el fermentador y todos los utensilios que entren en contacto con el mosto.
• 2. Ablandar el extracto: colocar la lata cerrada en agua caliente durante aproximadamente 5 minutos para facilitar su vaciado.
• 3. Preparar el mosto: verter el contenido de la lata en el fermentador desinfectado. Añadir la cantidad de azúcar o fermentable adicional indicada en las instrucciones del kit. El fabricante contempla el uso de Muntons Beer Kit Enhancer o Spraymalt como alternativas.
• 4. Añadir agua: incorporar 3 litros de agua hirviendo y completar con agua fría hasta alcanzar un volumen total de 13,5 litros. Remover bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
• 5. Incorporar la levadura: añadir el sobre de levadura incluido, mezclar y cubrir el fermentador. Mantener una temperatura aproximada de 18-20 °C.
• 6. Controlar la fermentación: dejar fermentar durante aproximadamente 4-6 días, según las condiciones de elaboración. Comprobar la densidad con un densímetro. El fabricante indica como referencia una densidad final estable inferior a 1.010.
• 7. Embotellar o embarrilar: cuando la fermentación haya terminado, trasvasar la cerveza a botellas aptas para presión o a un barril de cerveza. Añadir el azúcar de carbonatación indicado por el fabricante: aproximadamente media cucharadita por pinta o 85 g por barril.
• 8. Carbonatación y reposo: mantener las botellas o el barril en un lugar templado durante 2 días y después dejar reposar unos 14 días en un lugar fresco, o hasta que la cerveza esté clara.
• 9. Consultar las instrucciones completas: bajo la tapa se incluyen instrucciones adicionales junto al sobre de levadura. Es importante seguir las indicaciones de dosificación y comprobar que la fermentación ha finalizado antes de embotellar.