Kit de cerveza Mangrove Jack's India Pale Ale IPA - 20L

El kit de cerveza Mangrove Jack's Nº 3 India Pale Ale (IPA) es un preparado de extracto de malta lupulizado diseñado para elaborar aproximadamente 20 litros de cerveza artesanal en casa. Su formato de 1,5 kg permite preparar el mosto sin necesidad de realizar una maceración tradicional con grano, simplificando el proceso de elaboración.

La India Pale Ale es un estilo de cerveza conocido por su protagonismo del lúpulo, con aromas característicos y un amargor que aporta personalidad. Este preparado es una excelente opción para los aficionados que desean elaborar su propia IPA y disfrutar de una cerveza con carácter.

El kit pertenece a la gama Mangrove Jack's Your Number, Your Beer, Your Way, que permite personalizar las elaboraciones mediante la incorporación de lúpulos adicionales, mejorantes de cerveza o diferentes levaduras. De esta manera, puedes seguir la receta básica o experimentar con distintas combinaciones para adaptar el resultado a tus preferencias.

Incluye extracto de malta lupulizado y un sobre de 5 g de levadura seca situado debajo de la tapa. Para completar la receta estándar es necesario añadir 1 kg de dextrosa o mejorante para cerveza, que se adquiere por separado. Una alternativa práctica tanto para iniciarse en la elaboración casera como para quienes buscan preparar cerveza IPA de forma sencilla.

Características principales

• Marca: Mangrove Jack's.
• Variedad: Nº 3 India Pale Ale (IPA).
• Tipo: kit de cerveza con extracto de malta lupulizado.
• Peso neto: 1,5 kg.
• Volumen de elaboración: aproximadamente 20 litros de cerveza.
• Contenido: extracto de malta lupulizado y sobre de levadura seca de 5 g.
• Fermentable adicional necesario: 1 kg de dextrosa o Brew Enhancer, no incluido.
• Temperatura de fermentación recomendada: 18-22 °C.
• Tiempo orientativo de fermentación: alrededor de 7 días, sujeto a la evolución de la densidad.
• Personalización: admite la incorporación de lúpulos adicionales y otras modificaciones de la receta.

Por qué te puede gustar

• Elabora tu propia cerveza IPA: disfruta en casa de un estilo especialmente apreciado por los amantes del lúpulo.
• Preparación sencilla: el extracto de malta lupulizado evita tener que realizar las etapas tradicionales de maceración y filtrado del grano.
• Rendimiento de 20 litros: permite preparar una cantidad adecuada para compartir o disfrutar de varias botellas de cerveza artesanal.
• Incluye levadura: incorpora un sobre de 5 g para iniciar la fermentación.
• Receta personalizable: puedes experimentar con diferentes variedades de lúpulo y fermentables para crear tu propia versión de IPA.
• Ideal para cerveceros caseros: adecuado para quienes desean aprender, perfeccionar su técnica o simplificar sus elaboraciones.

Modo de uso

• 1. Limpieza: limpiar y desinfectar todo el equipo de elaboración y fermentación.
• 2. Preparar la lata: retirar la tapa y el sobre de levadura. Introducir la lata cerrada en agua templada durante 10 minutos para facilitar la extracción del concentrado.
• 3. Preparar el mosto: mezclar en el fermentador desinfectado 2 litros de agua hirviendo con 1 kg de dextrosa o mejorante para cerveza. Incorporar el contenido de la lata y enjuagarla para aprovechar todo el extracto. Remover hasta disolver.
• 4. Completar el volumen: añadir agua fría hasta alcanzar un total de 20 litros y una temperatura de 20-25 °C.
• 5. Añadir la levadura: distribuir la levadura sobre la superficie del mosto y mezclar. Cerrar el fermentador y colocar una válvula de fermentación con agua previamente hervida y enfriada.
• 6. Fermentar: mantener preferentemente entre 18 y 22 °C. Si se desea realizar una adición de lúpulo en seco, comprobar la densidad después de 3-5 días y añadirlo cuando alcance 1,020 o menos, siguiendo las indicaciones del fabricante.
• 7. Comprobar el final de la fermentación: aproximadamente a los 7 días, medir la densidad y compararla con el objetivo indicado. Repetir la medición 48 horas después. No embotellar hasta que ambas lecturas sean iguales y se haya alcanzado la densidad final prevista.
• 8. Embotellar: utilizar botellas limpias, desinfectadas y aptas para presión. Trasvasar dejando aproximadamente 5 cm de espacio libre y añadir azúcar para carbonatación a razón de 5 g por litro, o pastillas de carbonatación según sus instrucciones.
• 9. Acondicionamiento: mantener las botellas durante 2 semanas en un lugar templado para favorecer la carbonatación y después aproximadamente 1 semana en un lugar fresco y oscuro para facilitar la clarificación.